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fruit

  • Dites-le avec ... des fruits et légumes ...

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    Après vous avoir présenté quelques chanteurs et groupes et une artiste scénique, j'ai le plaisir de vous présenter

     

    Christophe Herman ... artiste sculpteur de fruits et de légumes !

     

     

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    En 2008, après 10 années passée dans différents établissements, il décide de réorienter sa carrière vers la cuisine de collectivité, afin d’avoir des horaires plus souple pour pouvoir passer plus du temps avec son épouse et leurs enfants.

     

    Cette année là est comme un tournant dans sa vie puisque lors d'une foire il découvre cet art particulier et reste plus d'une heure fasciné devant les créations d'un exposant . Ces fruits et légumes qui sous ses yeux se transformaient ont éveillé en lui une passion bien qu'à l'époque, cela lui paraissait inaccessible.

     

    Ce n'est que 4 ans plus tard que par une soirée pluvieuse de printemps, Christophe Herman ouvre son frigo, en sort quelques légumes, empoigne un couteau pas très affuté et se lance dans la création d’un petit montage « floral » en légumes. Après réalisation, il partage la photo de cette ébauche sur les réseaux sociaux afin de sonder l’avis de ses connaissances. Les commentaires ne tardent pas à affluer, les encouragements également.

     

     

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    Cent fois sur le métier remet ton ouvrage ...

     

     

    Semaines après semaines, Christophe Herman continue à comprendre les bases, à créer, à évoluer, à développer de nouvelles techniques, et teste de nouveaux produits. Il partage ses réalisations, les retours sont de plus en plus positifs et sa progression étonne.

     

    Les mails affluent, les journaux prennent contact, dernièrement il a même participé à une émission sur Vivacité ...

     

    A présent,  Christophe Herman est sollicité par plusieurs traiteurs et participe à des expositions, des foires et d’autres événements. Mais ce qu'il aime surtout, c'est transmettre son savoir !

     

    yreW6zX2vQc0VOtmOGsvSXDWc44@250x188.jpgQue tu sois adulte, enfant, professionnel ou passionné, toi aussi tu peux apprendre, en effet, Christophe Herman organise régulièrement des ateliers d'initiation à cet art. Vous n'êtes pas seul à vouloir apprendre ? Vous êtes professionnel et souhaitez former votre personnel ? Pas de problèmes, l'atelier vient chez vous, dans votre cuisine, vos installations... !!

     

    Pour plus de renseignements, contactez le au +32 (0)497/720.591 ou via l'onglet contact du blog.

     

    Suivez-le sur facebook pour être au courant de ses actualités et de l'agenda des ateliers.

     

  • Zegt het maar ... met vruchten en groenten ...

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    Na de presentatie van een aantal zangers en groepen, en een mooie theater kunstenaar, ben ik blij om te voorstellen

     

    Christophe Herman ... beeldhouwer van groenten en vruchten !

     

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    In 2008, na 10 jaar in verschillende oprichtingen, besloot hij om van carrière te veranderen naar de gemeenschappelijke keuken om meer flexibiliteit en om meer tijd met zijn vrouw en kinderen door te brengen.

     
    Dat jaar was een keerpunt in zijn leven, want op een beurs ontdekt hij deze bijzondere kunst. Hij is een lange tijd voor de creaties van een exponent gebleven. Deze groenten en fruit die werden omgevormd voor zijn ogen ontwaaken in hem een passie. Hoewel op dit moment leekt het hem onbereikbaar.
     
    Het was pas vier jaar later op een regenachtige lenteavond, dat Christophe Herman zijn koelkast opent, haalt er wat groenten, pakt een mes, niet erg scherp, en begon het creëren van een kleine bloemen bewerking in groenten . Na afloop deelde hij deze foto op de sociale media om het advies van zijn kennis te krijgen. Reacties laten zich niet lang wachten, de aanmoediging ook niet.
     
     

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    Go back to your work again ...
     
     
    Week na week, blijft Christophe Herman de basis begrijpen, creëren, evolueren, nieuwe technieken ontwikkelen en nieuwe producten testen. Hij deelt zijn prestaties, de rendementen zijn positiever en zijn vooruitgang is verbazingwekkend.
     
     
    De mails stromen binnen, de kranten nemen contact, de laatste tijd heeft hij zelfs deelgenomen aan een radio-programma op Vivacité.
     
     
    Nu wordt Christophe Herman door verschillende cateraars gevraagd en neemt deel aan tentoonstellingen, beurzen en andere evenementen. Maar wat hij het meest liefheeft is het doorgeven van zijn kennis!
     
     
    yreW6zX2vQc0VOtmOGsvSXDWc44@250x188.jpgBen je of een volwassene, kind, professional of liefhebber, kun je ook leren, in feite houdt Christophe Herman regelmatig workshops om deze kunst te introduceren. Ben je niet alleen in het "willen leren"? Ben jeeen professional en wilt u uw personeel opleiden? Geen probleem, de workshop komt naar je toe, in je keuken, je omgeving ... !
     
     
     
    Voor meer informatie, bel naar +32 (0) 497/720 591 of via het tabblad Contact op de blog.
     
     
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